Le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec la Division de l’inspection des aliments de la Ville de Montréal et l’entreprise Charcuterie Fairmount, située au 3833, boulevard Saint-Laurent, à Montréal, avise la population de ne pas consommer le produit indiqué dans le tableau ci-dessous, car cet aliment est susceptible de contenir la bactérie Listeria monocytogenes.
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Dénomination du produit |
Format |
Lot visé |
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Bacon hongrois |
Variable |
Unités vendues jusqu’au 23 septembre 2022 |
Le produit qui fait l’objet de la présente mise en garde a été offert à la vente jusqu’au 23 septembre 2022, et ce, uniquement à l’établissement désigné ci-dessus. Le produit était vendu uniquement au comptoir avec service et emballé par un préposé, à la demande des clients. L’emballage du produit ne comportait aucune étiquette.
L’exploitant procède volontairement au rappel du produit en question. Il a convenu avec le MAPAQ et la Division de l’inspection des aliments de la Ville de Montréal de diffuser cette mise en garde par mesure de précaution. De plus, les personnes qui ont ce produit en leur possession sont avisées de ne pas le consommer. Elles doivent le retourner à l’établissement où elles l’ont acheté ou le jeter.
Même si le produit visé ne présente pas de signe d’altération ni d’odeur suspecte, il peut être contaminé par la bactérie Listeria monocytogenes. La consommation d’un aliment contaminé par cette bactérie peut causer la listériose, une maladie d’origine alimentaire qui risque d’entraîner une forte fièvre, des maux de tête violents, une raideur de la nuque ou des nausées. À cet égard, les femmes enceintes et leur enfant à naître, les personnes âgées, les enfants ainsi que les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont considérés comme les plus vulnérables.
Il est à noter qu’aucun cas de maladie associée à la consommation de cet aliment n’a été signalé au MAPAQ jusqu’à présent.
